Sagra del tartufo

Siete mai andati alla sagra del tartufo nella piccola frazione di Cellai nel comune di Rignano sull'Arno? È d'obbligo partecipare, il menù è vario e, volendo, tutto a base di tartufo. È semplicemente divino, il mio, da diversi anni, comprende: bruschette al tartufo, penne strascicate, fiorentina con contorno di patatine fritte e per finire cantuccini al vin santo. Questo come prima serata, poi, per assaggiare anche le altre specialità, procedo con crostini toscani, antipasto toscano, spaghetti al burro e tartufo, rosticciana alla brace sempre con il contorno di patatine. È d'obbligo fare i complimenti ai cuochi per la loro bravura e a tutti gli altri perchè semplicemente meravigliosi.